1. Na stronie internetowej Komisji Europejskiej opublikowano przewodnik, który zawiera m.in. wskazówki co do możliwości wdrażania systemu HACCP w niektórych firmach w sposób uproszczony :

http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/hygienelegislation/guide_en.htm

Szczególnie ważny jest pkt. 6.1 / str. 19.

(Artykuł na ten temat: http://www.euroinfo.gda.pl/main_84.php?fid=84&pg=73&id_lang=0)

2. Pod adresem http://www.gis.gov.pl/userfiles/file/akty_prawane_2/System_haccp_wskaz%C3%B3wki_dotycz%C4%85ce_wdra%C5%BCania_jego%20zasad.pdf  znajduje się lista około 40 poradników dobrej praktyki i wdrażania systemu HACCP, zatwierdzonych przez Głównego Inspektora Sanitarnego.

Aktualizacja: 12.02.2010